トマトのグミ
【1人分の栄養価】
エネルギー:58kcal/脂質:0.1g/塩分:0g/食物繊維:0.4g
【材料】(2~3人分)
・無塩トマトジュース 1カップ
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 20g
・水飴 小さじ2
・低カロリー甘味料 砂糖25g相当
【作り方】
1.耐熱ボウルにトマトジュースとレモン汁を入れて混ぜます。さらに粉ゼラチンを振り入れて、ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2.1を電子レンジから取り出して、水飴と低カロリー甘味料を入れて混ぜて、さらに40秒加熱します。
3.さらに良く混ぜて、バットなどの器に流し入れて冷蔵庫で冷やします。固まったら型で抜いて器に盛りつけます。
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