トマトのグミ
【1人分の栄養価】
エネルギー：58kcal／脂質：0.1g／塩分：0g／食物繊維：0.4g
【材料】（2～3人分）
・無塩トマトジュース 1カップ
・レモン汁 大さじ1
・粉ゼラチン 20g
・水飴 小さじ2
・低カロリー甘味料 砂糖25g相当
【作り方】
１．耐熱ボウルにトマトジュースとレモン汁を入れて混ぜます。さらに粉ゼラチンを振り入れて、ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
２．１を電子レンジから取り出して、水飴と低カロリー甘味料を入れて混ぜて、さらに40秒加熱します。
３．さらに良く混ぜて、バットなどの器に流し入れて冷蔵庫で冷やします。固まったら型で抜いて器に盛りつけます。
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