トマト寒天のサラダ
【1人分の栄養価】
エネルギー:81kcal/脂質:1.9g/塩分:1.2g/食物繊維:5.3g
【材料】(2人分)
・トマト寒天 250g
・水菜 1/3束(80g)・・・3~4センチに切る
・大根 3cm(120g)・・・細切り
・きゅうり 1本・・・細切り
・白菜キムチ 40g・・・ざく切り
Aポン酢醤油 大さじ1
Aごま油 小さじ1/2
A白いりゴマ 小さじ2
【作り方】
1.ボウルにAを入れて混ぜておきます。
2.水菜・大根・きゅうり・白菜キムチ・トマト寒天(食べやすい大きさに切る)を混ぜて盛り付けます。
※トマト寒天の作り方
【材料】(5~6人分)
・無塩トマトジュース 800ml
・粉寒天 8g
【作り方】
1.鍋にトマトジュースを入れて粉寒天を入れます。中火にかけてかき混ぜながら煮ます。沸騰したら1~2分煮て火を止めます。
2.粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
冷蔵庫で3日ほど保存できます。
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