人参とおからのカップケーキ
【1人分の栄養価】
エネルギー:111kcal/脂質:3.2g/塩分:0.1g/食物繊維:2.6g
【材料】(6人分)
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
A人参 60g・・・すりおろす
Aおから 100g
Aシナモン 少々
A低カロリー甘味料 砂糖60g相当
A豆乳 1/2カップ
Aオリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.ボウルにAを入れて混ぜて、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふり入れます。さっくりと混ぜあわせます。
2.1をカップケーキ用カップに8分目ほど入れて、200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
カテゴリー: おやつ | Tags: おやつ, 人参とおからのカップケーキ, 糖尿病|コメント(0)
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