昆布のピリ辛煮
【1人分の栄養価】
エネルギー:43kcal/脂質:2g/塩分:1g/食物繊維:2.4g
【材料】(2人分)
・乾燥切り昆布 10g
・ごま油 小さじ1
A人参 30g・・・せん切り
A赤唐辛子 1本・・・輪切り
Aしょうが 1/2かけ・・・せん切り
Bしょうゆ 小さじ2
Bみりん 小さじ1
B酢 小さじ1
【作り方】
1.切り昆布は水で戻して水気を切ります。食べやすい長さに切ります。
2.フライパンにごま油を熱して、1とAを炒めます。
3.水1カップとBを入れて、水気がなくなるまで炒め煮て、器に取り分けます。
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