納豆昆布のだし
【1人分の栄養価】
エネルギー:36kcal/脂質:0.1g/塩分:1.3g/食物繊維:3.8g
【材料】(5~6人分)
・乾燥納豆昆布 40g
Aきゅうり 2本(200g)・・・5mm角の角切り
Aなす 2本(160g)・・・5mm角の角切り
Aみょうが 4(60g)・・・みじん切り
A長ネギ 1本(60g)・・・みじん切り
A青じそ 10枚・・・みじん切り
Aしょうが 大1かけ・・・みじん切り
Bだし汁 1/2カップ
Bしょうゆ 大さじ4
B酢 小さじ4
B砂糖 小さじ2
【作り方】
1.納豆昆布は水でよくすすぎ、水気を切ります。
2.保存容器に1とAとBを入れてよく混ぜます。冷蔵庫で冷やします。半日程度寝かせると味が馴染みます。
冷蔵庫で5日ほど保存できます。
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