豆腐ステーキの野菜あんかけ

【1人分の栄養価】
エネルギー:214kcal/脂質:9.6g/塩分:1.2g/食物繊維:3g

【材料】(2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・小麦粉 適量
・ごま油 大さじ1/2
・片栗粉 小さじ2・・・小さじ4の水で溶く
A水 1/2カップ
A酒 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1弱
A砂糖 小さじ1
Bえのき茸 1/2パック(30g)・・・石づきを取って、半分に切る
B人参 1/4本(50g)・・・せん切り
Bチンゲンサイ 1株(100g)・・・2cmに切る
B長ネギ 1/2本(30g)・・・斜め切り

【作り方】
1.木綿豆腐は半分の厚さに切り、さらに縦半分に切って、小麦粉をまぶします。ごま油を熱したフライパンで焼き色がつくまで両面を焼きます。
2.フライパンを洗って、Aを入れて日にかけます。さらにBを入れて火を通します。水に溶いた片栗粉を回しいれて、とろみを付けます。
3.器に1を盛り付け、2のあんをかけます。




これ以上、通院や投薬を続けますか?

私は、自宅で食事法を変えるだけで血糖値が下げられる方法があると聞いて、その具体的なやり方を調べてみました。

感想をこちらにまとめましたので、ぜひチェックしてみてください。

■糖尿病改善プログラムの感想■

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