豚ヒレの焼きカツ
【1人分の栄養価】
エネルギー：235kcal／脂質：9.1g／塩分：1.2g／食物繊維：1.9g
【材料】（2人分）
・豚ヒレ肉 160g
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
・パン粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ1
・キャベツ 2枚(120g)・・・せん切り
・トマト 1/2個(80g)・・・くし形切り
・とんかつソース 適宜
Aマスタード 大さじ1
A水 大さじ1
【作り方】
１．豚ヒレ肉は叩いて薄く伸ばして、塩こしょうをまぶします。
２．Aを混ぜて、そこに小麦粉を混ぜてときます。１の表面に塗った後、パン粉をまぶします。
３．フライパンにサラダ油を熱して、弱めの中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返して、火が通るまで焼きます。
４．３とキャベツ・トマトを器に盛り付けます。
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