豚ヒレの焼きカツ
【1人分の栄養価】
エネルギー:235kcal/脂質:9.1g/塩分:1.2g/食物繊維:1.9g
【材料】(2人分)
・豚ヒレ肉 160g
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
・パン粉 大さじ4
・サラダ油 大さじ1
・キャベツ 2枚(120g)・・・せん切り
・トマト 1/2個(80g)・・・くし形切り
・とんかつソース 適宜
Aマスタード 大さじ1
A水 大さじ1
【作り方】
1.豚ヒレ肉は叩いて薄く伸ばして、塩こしょうをまぶします。
2.Aを混ぜて、そこに小麦粉を混ぜてときます。1の表面に塗った後、パン粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油を熱して、弱めの中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返して、火が通るまで焼きます。
4.3とキャベツ・トマトを器に盛り付けます。
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